食品素材の発酵・精製工程での作業｜サプリ・機能性食品など【静岡】 磐田化学工業株式会社
| 企業名 | 磐田化学工業株式会社 |
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| 年収 | 300万円 〜 500万円 |
| 勤務地 |
静岡県磐田市中泉3069番地
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| 職種 | 食品素材の発酵・精製工程での作業｜サプリ・機能性食品など【静岡】 |
| 業種 | 食品／製造（食品） |
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正社員
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募集要項
| 仕事内容 |
【業務内容】 同社の事業のひとつである、「発酵製品の受託製造」を手がける部門に配属します。工程は、“発酵工程”と“精製工程”に分かれており、“精製工程”をご担当いただく予定です。 ■発酵製品とは…？ 納豆、ヨーグルトやお酒など、身近な食品に発酵製品が関わっています！ ■精製とは…？ 発酵により培養された液から設備を使って目的の素材を取り出す作業です。ご依頼内容によって製造方法が変わるため、内容にあわせて設備や回数を調整し対応します。 【この仕事の特徴】 ■生物を取り扱う作業です！ 発酵は微生物の培養によって進むため、製造工程がスタートすると完成まで停止することができません。その期間は24時間管理で集中して製造を行います。 ■バッチ単位の製造です！ この部門での製造は依頼ごとに決められた量の製品をまとめて生産・加工します。チームで一人ひとりが責任をもって工程に対応するため、深く製造に携わることができやりがいを実感できます！ 【発酵製品の受託製造の流れ】 同社では、クエン酸の大規模製造で培ってきたノウハウを活かし、発酵・精製・加工作業を受託しています。 ▼条件の検討 お客さまが研究された発酵製品を 大規模設備で製造できるよう条件を検討 ▼発酵 検討した温度・通気量・撹拌速度などを設定し培養 ▼精製 培養された液から目的の素材をさまざまな設備を使って製品化 ※この工程をご担当いただきます※ 【具体的な担当業務】 ・培養液の運搬 ・精製設備のオペレーション ・精製工程のチェック、工程管理 ・完成品の充填、運搬 ・設備の洗浄、メンテナンス など 【丁寧にサポートします】 専門性の高い工程をご担当いただくため、しっかりとOJTで研修を行ったうえで業務をお任せします。まずは先輩社員と一緒に各工程を担当いただき、半年から1年程度を目途にひとり立ちをしていただく予定です。 【チーム組織構成】 現在6名の社員が在籍しています。40代・50代のベテランを中心に、20代・30代のメンバーも活躍中！製造工程では24時間管理が必要となるため、しっかりと連携をしながら業務を進めています。 ※男女比：男性100％ 【概要】 ★未経験からのスタートも応援 ・将来を見据えて専門性を高めたい！ ・裁量を持つ技術者にステップアップしたい！ ・食品製造、発酵に興味がある！ そんな方はぜひ同社へ！「発酵・精製加工」という、微生物を培養し、目的の素材を取り出す奥深い製造工程に携わり、技術者として確かなやりがいとキャリアを手に入れませんか？ ★脱・単純作業！「おもしろい」と思える製造に挑戦できる。 このポジションは、企業が研究開発した発酵製品の大規模製造を実現する業務に携わります。目的の食品素材によって、発酵条件も精製過程も異なるため、毎日同じのルーティン作業はありません。最適な製造条件なども製品によって異なるため、経験を積んでいくことにより個人の裁量を発揮する機会も多く、成果が出た際には充実感を味わえます。未経験の方でも、分野に興味を持ち、コツコツと知識を深めながら前向きに業務に取り組んでいただける方であれば、丁寧にサポートします。少しでもご興味を持っていただけましたら、ぜひご応募ください！ |
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| 求める人材 | ★未経験歓迎★ 【必須要件】 ■最終学歴高卒以上の方 ■基本的なPC操作ができる方（Word・Excelなど） 【活かせるスキル・資格】 ■食品製造での業務経験 ■発酵・微生物に関わる知識 ■フォークリスト運転技能者・玉掛け技能講習 ※お持ちでない方には入社後に会社負担にてフォークリフト免許を取得いただく予定です 【歓迎要件】 ■安定した事業で長く働きたい方 ■発酵による食品製造に興味がある方 ■分野に興味を持ち、コツコツと知識を深めていくことが好きな方 ■専門性を身につけプロフェッショナルを目指したい方 ■新しいことにも前向きにチャレンジできる方 経済学部や文学部など文系出身や未経験の先輩も活躍中ですので、ご安心ください！ |
給与・待遇
| 給与 |
310万円 ～ 470万円 ■通勤手当 ■家族手当 ■残業手当 ■資格手当 |
|---|---|
| 雇用・契約形態 | 正社員 |
| 募集ポジション | 食品素材の発酵・精製工程での作業｜サプリ・機能性食品など【静岡】 |
| 待遇・福利厚生 |
■各種社会保険完備 ■退職金制度 ■その他制度 |
勤務時間・休日
| 勤務時間 | 8:00～17:00 |
|---|---|
| 休日・休暇 | ■完全週休2日制（土・日）■祝日■夏季休暇■年末年始休暇■年次有給休暇■出産・育児休暇■介護休暇■その他休暇 |
その他
| 企業会社特徴 | 【有機酸・アミノ酸 販売】■同社の強み・国内メーカーとしての品質保証・一部製品の国内最終加工・お客様への供給を第一に考えた在庫運用、安定供給体制・サンプル・各種書類対応・レスポンスの速さ、手厚いフォロー★お客様のニーズに合わせた荷姿、入れ目検討が可能です。【食品加工 受託】■同社の強み～安心の国内製造～・静岡県内に3つの工場を備え、流動層造粒機保有台数＝製造キャパは国内トップクラス～安心の認証取得～・FSSC22000認証取得工場（大須賀工場 造粒工場）～守備範囲が広いのが特徴です～・添加物、乳製品、ペットフード等幅広く対応可～受託製造のノウハウがあります～・半世紀の受託実績ノウハウによる提案力～新しいことに取り組むのが得意です～・処方開発、味作り得意～地球にやさしい製造方法でアプローチ～・環境事業との連携で付加価値創出（環境に優しい製品づくり、二酸化炭素削減に貢献できる）■環境への取り組み・製造工程から発生する食品廃棄物はメタン発酵処理され、発生したメタンガスは再生可能エネルギーとしてバイオマス発電に利用しています。・メタン発酵処理は、一般的な焼却処理と比較して、食品廃棄物1tあたり約110kgのCO？削減効果があり、地球温暖化防止に貢献します。・貴社のパッケージに「この商品は、製造工程から発生する食品廃棄物を食品リサイクル法に則りリサイクルしています。」と表示できます。・磐田市のゼロカーボンシティに賛同。二酸化炭素の削減に取り組んでいる。【環境事業（メタン発酵）】■同社の特徴・二酸化炭素を増加させない方法で処理を行っています。・食品リサイクル法に準拠した処理を行っています。・国内でも有数の大型の高温メタン発酵装置を所有しているため安定した受入れができます。・廃液の保管施設が充実しているため短期間多量受入れが可能です。・塩分濃度が高い廃棄物も受け入れ、処理が可能です。・開発・技術を担う部署があり、ラボスケールによるメタン発酵装置を用いて受入れ可否を技術的に検討できます。・優良認定取得事業者のため「県外産業廃棄物搬入協議」が免除され、時間と手間が大幅に削減されます。・製品の製造や加工から廃棄物の処理まで同社独自のスキーム「リサイクルループ」でトータルサポートをしています。 |
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企業情報
| 企業名 | 磐田化学工業株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 21125 |
| 資本金 | 8，625万円 |
| 事業内容 |
【有機酸・アミノ酸 販売】 磐田化学は早くから微生物の力を利用した発酵法でのクエン酸の大規模製造を実現し、その技術をもとに現在まで発展して参りました。幅広い分野で社会に貢献する有機酸・アミノ酸。同社はこれらの製造・販売において、プロフェッショナルとして長年の実績とノウハウを有した国内でも有数の専門企業として活動しています。 【食品加工 受託】 私たち磐田化学は粉体造粒という技術をベースに、数え切れないほどの種類や量の飲料や食品、食品添加物を製造してきました。そして、その中で培ったノウハウや技術で、皆様のお悩みやご相談にお答えしています。目的の味を実現するブレンド技術、造粒の難しい原料を使用した製造や製品の溶けやすさをコントロールする技術、用途に応じて設備や手順を調整する技術を駆使して、製品企画から製造までワンストップで承っています。またFSSC22000認証を取得し、環境に配慮した製造方法を用いて、お客様の望む製品を、安全・安心に具現化します。 ■取扱品目 プロテイン、ココア、スポーツ飲料、青汁、コラーゲン、スムージー、粉末調味料、粉末飼料、ペットフード、ペット用サプリメント、その他多数 【環境事業（メタン発酵）】 ■破砕・分離処分 ・お客様からお預かりしたブランドロゴ入りの製品は、機械で確実に滅却処理して、パッケージと内容物とを分離しています。 ・ペットボトル、アルミ・スチール缶、パウチ飲料は勿論、小包装された食品等、幅広く処理出来ます。 ■メタン発酵処分 ・メタン発酵はカーボンニュートラルな処理方法のため、二酸化炭素を増加させない環境にやさしい処理です。 ・研究開発部門による新規受入れ案件の検討体制を構築しています。 ■活性汚泥処分 比較的大きい処理槽のためスムーズな処理を実現しています。 【発行・精製加工 受託】 長年にわたる受託発酵の経験により身につけた様々な菌を扱う技術や、発酵・精製のスケールアップノウハウ、最大150ｋLという大スケールの発酵タンクをはじめとした各種設備、徹底的な殺菌と細部へのこだわりによる安定製造の実現が、国内有数の受託発酵企業である私たちの強みです。 ■事業内容 ・微生物を用いた受託発酵、受託培養 ・発酵液、培養液からの集菌液の製造 ・発酵液、培養液からの有用物質の分離・濃縮等の精製 【機能性素材 開発・販売】 発酵技術や食品加工技術をベースに、使う人のことを考えて知恵や工夫を詰込んだ製品をお届けします。人々の健康に役に立つような発酵食品素材、食品の風味や品質が保持できるようにコーティングや造粒加工をした素材、微生物が生産する自然に優しい生分解性の界面活性剤など、お客様に喜んでいただけるような素材開発を行っています。 ■取扱品目 ・機能性発酵素材・その他：スピクリスポール酸 ・加工食品・その他：クエン酸CI（コーティングクエン酸）、重曹顆粒 |
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