【三鷹本社】品質保証（マネージャー候補） 株式会社松屋フーズ
| 企業名 | 株式会社松屋フーズ |
|---|---|
| 年収 | 550万円 〜 650万円 |
| 勤務地 |
東京都武蔵野市中町1-14-5
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| 職種 | 【三鷹本社】品質保証（マネージャー候補） |
| 業種 | その他小売・専門店／品質管理（機械） |
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正社員
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募集要項
| 仕事内容 |
「松屋」など飲食事業をチェーン展開している同社において、外食産業の肝となる「食の安全性」に関わる品質保証業務に携わっていただきます。経験と能力によっては、マネージャーとしての採用や早期抜擢の可能性もございます。 ■業務内容 （1）仕入れ商材に対して…取引先工場での工程監査と必要に応じた製造現場への衛生指導／製品規格書、各種試験結果等の確認／仕入れ商材の細菌検査 ※特に取引先から同社の店舗へ直接配送される商材に関しては、同社の製造現場を通さない分、きちんと品質管理をしなければなりません。 （2）同社工場に対して…製造現場に対する衛生指導 （3）店舗に対する衛生指導…店舗に対する衛生指導／クレームに対する原因究明と再発防止を指導 （4）物流センターに対する衛生指導 （5）一括表示の確認（作成） |
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| 求める人材 | 【必須条件】 ■外食産業、食品メーカー、検査機関等(店舗・工場の指導経験がある)での品質管理経験10年程度 ■細菌検査経験 ■HACCPの知識 ■ISO22000の知識 ■食品表示診断士(中級以上) 【歓迎条件】 ■海外の工場での品質管理経験 ■FSSC22000の知識 |
給与・待遇
| 給与 |
550万円 ～ 650万円 ■通勤手当 ■住宅手当 |
|---|---|
| 雇用・契約形態 | 正社員 |
| 募集ポジション | 【三鷹本社】品質保証（マネージャー候補） |
| 待遇・福利厚生 |
■各種社会保険完備 ■厚生年金基金 ■退職金制度 ■その他制度 |
勤務時間・休日
| 勤務時間 | 9:00～18:00 |
|---|---|
| 休日・休暇 | ■完全週休2日制（土・日）■祝日■夏季休暇■年次有給休暇■その他休暇 |
その他
| 企業会社特徴 | ◆店舗数業界2位に浮上・牛めしの松屋を柱に新たな総合型の飲食チェーンへ挑戦をつづけております 「みんなの食卓でありたい」をモットーにお客様にご満足していただくために、同社は、味付けを工夫・改善するなど看板商品の「牛めし」を追求しております。また直近コロナ過では100店舗あまりのリニューアルを行い、時代に合った店舗作りを心がけております。直近では同業界2位の吉野家の店舗数を抜くなど、更なる事業拡大を目指しております。さらに、牛めしの松屋だけではなく、とんかつの松のやをはじめとした、カフェ、カレー、ラーメン、鮨、中華、ステーキ、天ぷら、そばなどの総合型の飲食チェーンを確立しております。 ◆店舗の裁量権が大きく、現場やお客様の声をスピーディーに反映することを心掛けております 同社の特徴は何よりも現場の裁量権の大きさが魅力の一つです。またお客様と直接触れ合う店舗の声をスピーディーに反映させることが大切にしております。同社の改善改革、通称「MKK提案制度」は、いつでも誰でも「こうしたい」という意見を担当部署にあげられる仕組みです。従業員が応募した新メニュー提案が導入され実現が決定するなど、店舗にいながら商品企画をすることもできます。 【食への取り組みと環境問題への対応】 同社では、おいしさと安全をお約束するための企業努力として、品質マネジメントシステムであるISO9001を嵐山工場で取得。同時に、トレーサビリティシステムの構築や、一歩先行くリサイクルシステムの構築を進めています。また、社会の中で経済活動を行う企業の責任として、環境マネジメントの国際規格であるISO14001を運用しています。 |
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企業情報
| 企業名 | 株式会社松屋フーズ |
|---|---|
| 設立 | 29221 |
| 資本金 | 66億5，593万円 |
| 事業内容 |
【事業内容】 ■牛めし定食店「松屋」チェーン ■とんかつ事業、鮨事業、ラーメン事業、カフェ事業、外販事業など。 他、外販事業(食品・厨房機器等)、フランチャイズ加盟店への接客・調理などの飲食店業の技術、および経営指導・コンサルティング 【店舗ブランド】 牛めし・カレー・定食事業「松屋」 ／とんかつ事業「松のや」 ／鮨事業「すし松」「福松」 ／ラーメン事業「トマトの花」「松軒中華食堂」 カフェ事業「テラスヴェルト」 ／カレー事業「マイカリー食堂」 ／天ぷら事業「、松」、ステーキ事業「ステーキ屋 松」／そば事業「松そば」 |
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