研究開発 社名非公開
| 職種 | 研究開発 |
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| 社名 | 社名非公開 |
| 業務内容 |
【具体的業務】以下の業務をチームメンバーと共に取り組んでいただきます。 （1）基礎研究 ・原料の調査／特性把握／評価軸の設定 ・菓子の経時変化／品質状態変化の確認及び分析 ・試作や保存テストの実施 ・賞味期限予測手法の研究 （2）官能評価と物性評価 ・菓子品質を評価する上での官能評価実施 ・客観的指標の物性評価（味覚センサー、破断強度検査、成分分析など）の実施 （3）現状の製造フローの可視化と新規ライン設備導入検討 ・属人性が高くなりやすい各菓子製造工程（例：菓子の仕込や焼成、チョコレート加工など）の客観的指標での把握と評価 ・将来的な製造効率化、また製品の品質安定化へ見据えた研究 |
| 求める経験 | 【必須要件】 ■以下、いずれかの経験を3年以上お持ちの方 （1）製菓・製パンなど菓子製造の経験、知識保有（新商品開発、品質管理など） （2）食品メーカーの研究開発部門での実務経験 【歓迎要件】 ▼製菓原料において一定レベル以上の知識を有する方 ▼物性や味、香りなどの食品分析に関わる業務実施経験 |
| 勤務地 |
東京都
詳細につきましてはご面談時にお伝え致します
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| 年収 |
年収 450 ～ 600 万円 ※年収は経験・能力を考慮の上、決定します。 ※上記年収は目安の金額です。最終的には選考を通じてオファー年収を決定しますので、上記金額より前後した金額でのオファーとなる可能性もございます。 なお、経験・スキルに応じて変動の可能性があります |
| 勤務時間 | 09:30～18:00 |
| 休日・休暇 | 完全週休二日（土日）有給休暇10日～20日、年末年始休暇（12／31～1／3）、有給休暇（入社半年経過後10日付与）、完全週休2日制（かつ土日祝日） |
| 募集背景 | 増員のための募集になります。詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
この求人情報は、「株式会社パソナ」が取り扱っています
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